青島八千米深海魚食品有限公司于 2003 年取得深海魚進(jìn)出口加工權(quán) ，主要從事水產(chǎn)品的進(jìn)出口貿(mào)易和加工。目前主要加工產(chǎn)品為深海魚，年加工銷售 10000 噸，其中國外加工銷售為 7000 噸，所有產(chǎn)品主要出口到歐盟國家，國內(nèi)加工銷售 3000 噸，主要以精加工兒童營養(yǎng)健康食品為主。
公司現(xiàn)有員工 130人，管理人員 30 人，技術(shù)人員 10 人。公司現(xiàn)有的加工場所占地 48000 ㎡，建有 2 座可容納 700人的五層職工公寓，車間建筑面積為 6600 ㎡，冷庫容量為 5000 噸，用于可裝卸的電動叉車三輛、消毒的大型臭氧發(fā)生器一臺、金屬探測器兩臺、單凍機(jī)兩臺、平板機(jī)一臺、去皮機(jī)兩臺、自動真空包裝機(jī)四臺，攪拌機(jī)一臺、采肉機(jī)一臺、料理機(jī)一臺、自動分選機(jī)一臺、還有其它封口機(jī)、脫盤機(jī)等設(shè)施設(shè)備、自動流水線一條；配套的大容量機(jī)房一座，配電室一處。
公司設(shè)有總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的質(zhì)量管理、監(jiān)督機(jī)構(gòu)，配有 200 多平方米的微生物實驗室，有經(jīng)驗豐富的化驗人員 2 名；有專職質(zhì)檢人員 10 余人。以上的配備能夠滿足生產(chǎn)及管理需要。公司對涉及到食品安全的加工流程、廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、車間衛(wèi)生及管理儲藏運輸?shù)确矫婺軌驀?yán)格按照國內(nèi)外有關(guān)法律法規(guī)的要求執(zhí)行。
公司領(lǐng)導(dǎo)層堅守誠信經(jīng)營理念，公司成立以來，組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)了《出口水產(chǎn)品 HACCP 指南》、《BRC-食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)》、《國際食品法典委員會食品衛(wèi)生通則》、《歐盟食品衛(wèi)生法規(guī)匯編》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》、《IFS 食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)》、《食品安全法》、《進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》以及國內(nèi)外對水產(chǎn)品衛(wèi)生安全、質(zhì)量的要求，并按照這些法律法規(guī)編寫實施了與公司實際情況相符的《質(zhì)量及 HACCP管理手冊》、《HACCP 計劃》、《SSOP》、《GMP》等衛(wèi)生質(zhì)量管理手冊和配套的程序文件，公司根據(jù)客戶需要通過了 MSC、BRC、IFS 等的相關(guān)認(rèn)證。
