青島八千米深海魚(yú)食品有限公司于 2003 年取得深海魚(yú)進(jìn)出口加工權(quán) ，主要從事水產(chǎn)品的進(jìn)出口貿(mào)易和加工。目前主要加工產(chǎn)品為深海魚(yú)，年加工銷(xiāo)售 10000 噸，其中國(guó)外加工銷(xiāo)售為 7000 噸，所有產(chǎn)品主要出口到歐盟國(guó)家，國(guó)內(nèi)加工銷(xiāo)售 3000 噸，主要以精加工兒童營(yíng)養(yǎng)健康食品為主。
公司現(xiàn)有員工 130人，管理人員 30 人，技術(shù)人員 10 人。公司現(xiàn)有的加工場(chǎng)所占地 48000 ㎡，建有 2 座可容納 700人的五層職工公寓，車(chē)間建筑面積為 6600 ㎡，冷庫(kù)容量為 5000 噸，用于可裝卸的電動(dòng)叉車(chē)三輛、消毒的大型臭氧發(fā)生器一臺(tái)、金屬探測(cè)器兩臺(tái)、單凍機(jī)兩臺(tái)、平板機(jī)一臺(tái)、去皮機(jī)兩臺(tái)、自動(dòng)真空包裝機(jī)四臺(tái)，攪拌機(jī)一臺(tái)、采肉機(jī)一臺(tái)、料理機(jī)一臺(tái)、自動(dòng)分選機(jī)一臺(tái)、還有其它封口機(jī)、脫盤(pán)機(jī)等設(shè)施設(shè)備、自動(dòng)流水線一條；配套的大容量機(jī)房一座，配電室一處。
公司設(shè)有總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的質(zhì)量管理、監(jiān)督機(jī)構(gòu)，配有 200 多平方米的微生物實(shí)驗(yàn)室，有經(jīng)驗(yàn)豐富的化驗(yàn)人員 2 名；有專職質(zhì)檢人員 10 余人。以上的配備能夠滿足生產(chǎn)及管理需要。公司對(duì)涉及到食品安全的加工流程、廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、車(chē)間衛(wèi)生及管理儲(chǔ)藏運(yùn)輸?shù)确矫婺軌驀?yán)格按照國(guó)內(nèi)外有關(guān)法律法規(guī)的要求執(zhí)行。
公司領(lǐng)導(dǎo)層堅(jiān)守誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，公司成立以來(lái)，組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)了《出口水產(chǎn)品 HACCP 指南》、《BRC-食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)》、《國(guó)際食品法典委員會(huì)食品衛(wèi)生通則》、《歐盟食品衛(wèi)生法規(guī)匯編》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》、《IFS 食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)》、《食品安全法》、《進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》以及國(guó)內(nèi)外對(duì)水產(chǎn)品衛(wèi)生安全、質(zhì)量的要求，并按照這些法律法規(guī)編寫(xiě)實(shí)施了與公司實(shí)際情況相符的《質(zhì)量及 HACCP管理手冊(cè)》、《HACCP 計(jì)劃》、《SSOP》、《GMP》等衛(wèi)生質(zhì)量管理手冊(cè)和配套的程序文件，公司根據(jù)客戶需要通過(guò)了 MSC、BRC、IFS 等的相關(guān)認(rèn)證。
