青島八千米深海魚食品有限公司于 2003 年取得深海魚進出口加工權 ，主要從事水產(chǎn)品的進出口貿(mào)易和加工。目前主要加工產(chǎn)品為深海魚，年加工銷售 10000 噸，其中國外加工銷售為 7000 噸，所有產(chǎn)品主要出口到歐盟國家，國內(nèi)加工銷售 3000 噸，主要以精加工兒童營養(yǎng)健康食品為主。
公司現(xiàn)有員工 130人，管理人員 30 人，技術人員 10 人。公司現(xiàn)有的加工場所占地 48000 ㎡，建有 2 座可容納 700人的五層職工公寓，車間建筑面積為 6600 ㎡，冷庫容量為 5000 噸，用于可裝卸的電動叉車三輛、消毒的大型臭氧發(fā)生器一臺、金屬探測器兩臺、單凍機兩臺、平板機一臺、去皮機兩臺、自動真空包裝機四臺，攪拌機一臺、采肉機一臺、料理機一臺、自動分選機一臺、還有其它封口機、脫盤機等設施設備、自動流水線一條；配套的大容量機房一座，配電室一處。
公司設有總經(jīng)理領導下的質量管理、監(jiān)督機構，配有 200 多平方米的微生物實驗室，有經(jīng)驗豐富的化驗人員 2 名；有專職質檢人員 10 余人。以上的配備能夠滿足生產(chǎn)及管理需要。公司對涉及到食品安全的加工流程、廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、車間衛(wèi)生及管理儲藏運輸?shù)确矫婺軌驀栏癜凑諊鴥?nèi)外有關法律法規(guī)的要求執(zhí)行。
公司領導層堅守誠信經(jīng)營理念，公司成立以來，組織全體員工認真學習了《出口水產(chǎn)品 HACCP 指南》、《BRC-食品安全全球標準》、《國際食品法典委員會食品衛(wèi)生通則》、《歐盟食品衛(wèi)生法規(guī)匯編》、《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定》、《IFS 食品安全全球標準》、《食品安全法》、《進出口水產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》以及國內(nèi)外對水產(chǎn)品衛(wèi)生安全、質量的要求，并按照這些法律法規(guī)編寫實施了與公司實際情況相符的《質量及 HACCP管理手冊》、《HACCP 計劃》、《SSOP》、《GMP》等衛(wèi)生質量管理手冊和配套的程序文件，公司根據(jù)客戶需要通過了 MSC、BRC、IFS 等的相關認證。
