近年來(lái)，兒童白血病的發(fā)病率正在前所未有地日益增高。研究專家認(rèn)為，兒童白血病的發(fā)生可能與免疫功能發(fā)育不完善有關(guān)，使癌細(xì)胞在逃避患兒的免疫系統(tǒng)監(jiān)視情況下得以生長(zhǎng)。因此，預(yù)防白血病應(yīng)該增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。

蘑菇是一種益菌類食品，其中富含多種氨基酸和多種酶，特別是香菇中含有香菇多糖，可以幫助寶貝提高免疫功能，已被國(guó)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為是較強(qiáng)的抗癌物質(zhì)，可以抑制包括白血病在內(nèi)的多種惡性腫瘤。如果多給寶貝吃一些蘑菇或喝蘑菇湯，就通過(guò)提高免疫功能而預(yù)防白血病。同時(shí)，也可以增強(qiáng)呼吸道的抵抗力，不容易發(fā)生呼吸道感染。

不過(guò)，在給寶貝吃香菇時(shí)最好先用開水焯一下，避免其中所含的某些成分刺激寶貝嬌嫩的胃。