9月5日,受中國(guó)和丹麥兩國(guó)農(nóng)業(yè)部的見(jiàn)證下,蒙牛乳業(yè)與丹麥愛(ài)氏晨曦乳業(yè)在丹麥就“中國(guó)-丹麥乳品技術(shù)合作中心項(xiàng)目”簽署實(shí)施協(xié)議。根據(jù)協(xié)議,這個(gè)投資總額約為2.2億元的項(xiàng)目,將把丹麥乳業(yè)從農(nóng)田到消費(fèi)者整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的供應(yīng)鏈知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)引入中國(guó),以促進(jìn)中國(guó)乳制品質(zhì)量達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)此實(shí)施協(xié)議,這個(gè)交流中心將設(shè)在北京,雙方的交流與合作將從牧場(chǎng)和奶源管理(從農(nóng)田一直到運(yùn)送到乳品工廠)兩國(guó)農(nóng)業(yè)部合作項(xiàng)目的基礎(chǔ)上、擴(kuò)展到企業(yè)乳品生產(chǎn)管理(從乳品工廠到消費(fèi)者)、產(chǎn)品研發(fā)、客戶與消費(fèi)者的相關(guān)活動(dòng)(從客戶到消費(fèi)者)等4個(gè)方面展開(kāi)。
在最受關(guān)注的牧場(chǎng)與奶源管理方面,蒙牛集團(tuán)將在富源牧業(yè)建立現(xiàn)代化奶牛牧場(chǎng),引進(jìn)丹麥質(zhì)量和食品安全管理(包括阿拉花園的質(zhì)量體系)和監(jiān)測(cè)體系,合作項(xiàng)目包括風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別和控制、牛奶收集管理和接收檢驗(yàn)、牛奶安置模式與牛奶質(zhì)量和質(zhì)量體系的符合、動(dòng)物健康和疾病防控、分析的設(shè)立、監(jiān)控管理等。所有項(xiàng)目的總預(yù)算預(yù)計(jì)為人民幣2.2億元。
“這次合作不僅是一個(gè)企業(yè)的事,我們希望通過(guò)這樣的交流和學(xué)習(xí),把蒙牛和整個(gè)中國(guó)乳品行業(yè)的水平都帶到丹麥乳品行業(yè)的高度”,參與簽約的蒙牛乳業(yè)質(zhì)量總監(jiān)王艷松這樣描述他對(duì)此次合作的期待,他說(shuō),“改變一個(gè)企業(yè)、一個(gè)行業(yè),在內(nèi)部發(fā)力的同時(shí),還要依靠外力的推動(dòng)與促進(jìn),中丹乳業(yè)交流中心就是一種強(qiáng)大的外力”。