2012年10月29日,雀巢公司咖啡專家鄔特和他的同事們將為云南近900名咖農(nóng)和咖啡公司工作人員進行4C(Command Code fortheCoffeeCommunity,咖啡社區(qū)的通用管理規(guī)則)免費培訓,該培訓的目的在于促進咖啡生產(chǎn)、加工和貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展。近幾年來,雀巢公司已陸續(xù)為云南咖啡農(nóng)民和相關人員進行了這方面的培訓,幫助他們逐漸達到4C可持續(xù)性標準。雀巢希望2015年后,公司在云南采購的咖啡豆全部來自通過4C認證的可持續(xù)資源。
4C是目前世界上被廣泛接受的、涉及咖啡種植、生產(chǎn)、加工等供應鏈各個環(huán)節(jié)可持續(xù)發(fā)展的管理規(guī)則,包括三個方面:社會方面的原則、環(huán)境方面的原則和經(jīng)濟方面的原則。
4C的宗旨是通過降低成本、提高質(zhì)量、提高市場情況并確保環(huán)境的可持續(xù)性的途徑來提高生產(chǎn)者的收入和生活條件。