本期看點(diǎn)：今年31歲的張某，是公司的網(wǎng)絡(luò)工程師，入職7年來(lái)始終處于超負(fù)荷的工作狀態(tài)，一日三餐幾乎均為高脂、高油的外賣(mài)食品。半年前，張先生覺(jué)得上腹部不舒服，起初只是診斷為消化不良，并沒(méi)有放在心上，后來(lái)直到吃飯后有腹脹、燒灼感，直至因腹痛腹脹加劇，不得不到醫(yī)院就診治療。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)23歲至34歲消化道疾病發(fā)病人群，正呈明顯的年輕化趨勢(shì)，消化道疾病的發(fā)病征兆，則是消化不良。

來(lái)源：科普時(shí)報(bào)

·消化酶助人分解食物、吸收營(yíng)養(yǎng)，為身體供能

接上文，老生常談，胃是靠酶消化食物的，并在所有消化器官中，都有酶參與其中，這類酶統(tǒng)稱為消化酶。

人體產(chǎn)生的消化酶有助于分解食物，幫助胃腸吸收營(yíng)養(yǎng)�？谇�、胃和小腸都會(huì)產(chǎn)生一些消化酶。但是，大多數(shù)消化酶來(lái)源于胰腺。當(dāng)食物到達(dá)小腸時(shí)，大量的消化酶會(huì)涌進(jìn)小腸，主要包括：脂肪酶（分解脂肪）、淀粉酶（分解碳水化合物）、蛋白酶和肽酶（分解蛋白質(zhì)）。一旦營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被分解成足夠小的分子后，它們就會(huì)通過(guò)小腸壁被吸收進(jìn)入血液，然后為身體供能。

·各種疾病都會(huì)導(dǎo)致消化酶水平降低，消化酶補(bǔ)充劑是最接近生理途徑的解決方法。

有時(shí)，人體消化器官分泌的消化酶不足，影響消化吸收的過(guò)程，會(huì)導(dǎo)致不適的問(wèn)題。例如，如果乳糖酶分泌不夠，就很難消化牛奶和牛奶制品中的乳糖，未消化的乳糖進(jìn)入結(jié)腸，腸道細(xì)菌發(fā)酵分解乳糖的過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量氣體，造成腹脹、腸胃脹氣。過(guò)量的乳糖還會(huì)升高腸道內(nèi)部的滲透壓，阻止對(duì)水分的吸收而導(dǎo)致腹瀉。各種疾病都會(huì)引起消化酶水平降低。

而消化不良是消化酶不足情況下最常見(jiàn)的問(wèn)題，可伴隨多種疾病發(fā)生，往往不易引起重視，但其反復(fù)發(fā)作會(huì)嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量。消化不良情況形成的機(jī)制復(fù)雜，以食欲減退、上腹部飽脹感、進(jìn)食后早飽等表現(xiàn)，其主要原因就是胃腸道動(dòng)力障礙，消化酶缺失，內(nèi)臟敏感性缺失等，而口服消化酶補(bǔ)充劑是最接近生理途徑的消化不良的方法，目前胰酶、木瓜酶、菠蘿酶、脂肪酶等生物酶都已經(jīng)廣泛應(yīng)用于助消化食品中，可緩解多種消化不良問(wèn)題，且不影響胃腸道本身的結(jié)構(gòu)和功能，從根本上改善患者、兒童、出差、水土不服等人群的營(yíng)養(yǎng)狀況。

·體內(nèi)消化酶的水平可以檢測(cè)嗎？消化酶補(bǔ)充劑對(duì)人有害嗎？

血液檢測(cè)可以知道某些胰腺酶的水平，但是，這些僅用于胰腺炎的診斷，而不是用于測(cè)量消化功能。

如果嘗試了其他所有解決消化問(wèn)題的方法都不起作用，那么可以試試消化酶補(bǔ)充劑嗎？會(huì)不會(huì)有害呢？消化專家表示，在大多數(shù)情況下，這些消化酶補(bǔ)充劑都不太可能是有害的，具體情況還是要參考相關(guān)專業(yè)人士的意見(jiàn)。

根據(jù)最近的市場(chǎng)調(diào)查顯示，到2025年，消化酶補(bǔ)充物全球銷(xiāo)售額有望達(dá)到16億美元。

·消化酶補(bǔ)充劑的來(lái)源有兩種：處方和非處方。

處方是胰脂肪酶、淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶的混合制劑，藥丸表面是由特殊的涂層包裹，可以使藥物抵抗胃酸的腐蝕，順利進(jìn)入小腸，發(fā)揮藥學(xué)作用。

非處方的消化酶補(bǔ)充物并不是藥物，常見(jiàn)于健康食品店、藥店和互聯(lián)網(wǎng)。消化酶常見(jiàn)的植物來(lái)源有水果、霉菌、酵母和真菌。例如菠蘿蛋白酶來(lái)自菠蘿；木瓜蛋白酶來(lái)自木瓜；從純化的酵母或真菌中可以獲得乳糖酶。

對(duì)于那些由于慢性胰腺炎或囊性纖維化等疾病出現(xiàn)消化酶不足的人，可以服用消化酶補(bǔ)充劑來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)消化酶不足的情況。對(duì)于那些明確有消化酶缺乏的人服用是很有必要的。

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