隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,消費(fèi)觀念升級(jí)轉(zhuǎn)變,羊奶粉作為小眾產(chǎn)品,以其小分子、易吸收、不易過敏等突出的營養(yǎng)價(jià)值優(yōu)勢,逐漸被越來越多的消費(fèi)者接受和認(rèn)可,開始進(jìn)入大眾視野。在嬰幼兒配方奶粉的銷售市場中,羊奶粉的市場份額也在不斷增長!
(1)羊奶粉的市場銷售份額不斷增長,未來或可與牛奶粉二分天下嬰幼兒配方奶粉的消費(fèi)群體,目前大多是85~90后的年輕媽媽。她們樂于接受新鮮事物、愿意花更多的錢為高質(zhì)量的產(chǎn)品買單,加上互聯(lián)網(wǎng)信息發(fā)達(dá),可以多方搜索信息做對(duì)比,所以在選奶粉上他們并不盲從,很有自己的主意。
而羊奶粉作為一款“小而美”的產(chǎn)品,其特有的營養(yǎng)價(jià)值屬性,很受新一代寶媽們的“待見”。根據(jù)公開的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),我國羊奶粉市場每年以百分之20%-30%的速度在不斷增長,2018年已經(jīng)達(dá)到80億元,預(yù)計(jì)未來市場規(guī)模還將不斷擴(kuò)大,按照增速趨勢,未來或可與牛奶粉二分天下。
(2)羊奶粉向集中化、規(guī)范化、有序化發(fā)展
在2007年之前,羊奶處于較為緩慢、無序的自然發(fā)展期。2008年“三聚氰胺”事件之后,羊奶開始被人們所熟知,進(jìn)入快速增長期。
2008年之后國家開始大力整頓奶粉行業(yè),2016年發(fā)布的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理法》,被稱為“史上最嚴(yán)的奶粉新政”,對(duì)奶粉在檢測標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)的配方研發(fā)能力和質(zhì)量安全追溯等方面都提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求。
目前通過國家配方注冊(cè)的羊奶粉品牌共有90款,根據(jù)“新政”的要求,配方注冊(cè)證書有效期為5年,2021年又到了新一輪的注冊(cè)時(shí)間,一些無法通過注冊(cè)的產(chǎn)品或?qū)嵙π〉钠放贫紝⒅饾u退出市場,羊奶粉在新政的規(guī)范下,也將向集中化、規(guī)范化和有序化發(fā)展。
(3)疫情的大環(huán)境下,國內(nèi)的奶源更讓媽媽們放心在疫情的影響下,奶粉代購、海淘處于“清零”狀態(tài),這為本土奶粉創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。根據(jù)育網(wǎng)觀察最新發(fā)布的一份數(shù)據(jù)調(diào)查顯示,在疫情的影響下,中國奶源在媽媽們心中的地位直線上升,2012年國內(nèi)奶源的喜愛度在2.87%,而2020年,喜愛度高達(dá)41.3%從羊奶領(lǐng)域來看,在羊奶行業(yè)流行一句俗語——“世界羊奶看中國,中國羊奶看陜西”,這句俗語形象的說明了我國陜西省在羊奶行業(yè)的堅(jiān)實(shí)地位。陜西關(guān)中平原地區(qū)地廣人稀,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,給奶山羊的生長發(fā)育提供了良好的生態(tài)環(huán)境,是公認(rèn)的黃金奶源地帶。
陜西省的羊乳產(chǎn)量、奶山羊存欄量均排名全國第一位,陜西閻良區(qū)更是在第三屆國際奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)組委會(huì)上被授予了“世界羊乳之都”的榮譽(yù)稱號(hào)!這些對(duì)于寶媽在選擇國產(chǎn)羊奶奶源上,也增添了更多信心!
(4)以生鮮乳作為基礎(chǔ)原料的配方奶粉,更具有“鮮”的優(yōu)勢。
隨著消費(fèi)者對(duì)奶粉原料和配方的不斷深入和了解,哪種原料好,哪種配方適合自己的寶寶,消費(fèi)者心理已經(jīng)有一個(gè)清晰的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。
2019年5月,國家發(fā)改委、工信部等七部委聯(lián)合發(fā)布《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》中就有提到“大力提倡使用生鮮乳生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉”,這也使得以生鮮羊乳作為基礎(chǔ)原料的羊奶粉品牌開始被追捧和關(guān)注。如:秦龍集團(tuán)旗下的雅慧羊奶粉品牌,就是以生羊乳作為基礎(chǔ)配料,主打新鮮口感和營養(yǎng)配方。據(jù)悉,目前羊奶粉品牌中,以生羊乳作為基礎(chǔ)配料的并不多見,以生羊乳作為基礎(chǔ)原料的品牌,未來勢必會(huì)更具有“領(lǐng)鮮”的優(yōu)勢。
(5)擁有產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)降难蛉槠髽I(yè),或成為國產(chǎn)羊奶粉的中堅(jiān)力量。
除了考慮奶源、配方以外,企業(yè)的實(shí)力也是媽媽們選擇國產(chǎn)羊奶的主要因素之一。如:企業(yè)是否擁有自有的奶源、牧場、工廠、生產(chǎn)設(shè)備、工藝等等.....目前國內(nèi)的羊奶粉企業(yè)高度集中在陜西省,而擁有獨(dú)立產(chǎn)業(yè)鏈的羊乳企業(yè),如:秦龍、喜洋洋、關(guān)山、和氏等更是成為陜西省重點(diǎn)龍頭企業(yè),也將是未來國產(chǎn)羊乳產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量。
在國家奶業(yè)振興發(fā)展戰(zhàn)略的指導(dǎo)下,陜西省政府對(duì)羊乳產(chǎn)業(yè)高度重視,奶山羊產(chǎn)業(yè)成為陜西省最具優(yōu)勢和潛力的特色產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉,為了讓受眾更好的了解羊乳,陜西秦龍乳業(yè)集團(tuán)就有打造國家3A級(jí)的旅游園,園區(qū)內(nèi)設(shè)有羊文化廣場、羊乳文化展廳、世界羊乳加工樣板工廠參觀走廊等等,在羊乳的生產(chǎn)、研發(fā)以及推廣方面,中國可以說是走在世界的前沿。
對(duì)于這些擁有實(shí)力的龍頭企業(yè)能否在當(dāng)下抓住機(jī)遇,引領(lǐng)國產(chǎn)羊奶粉走向市場,成為市場的主力軍,值得拭目以待!
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