“有做得好的案例和經(jīng)驗,多給我分享一些,我們學(xué)習學(xué)習!边@是筆者在和一些渠道朋友交流時,他們發(fā)自肺腑的請求。
即便是做得再好的品牌商與渠道商,對于更好的操作方法和新技能,都有著濃厚的興趣,尤其是正火的營養(yǎng)品行業(yè)。
在《西點軍校22條軍規(guī)》中,作者郝強將西點軍校的軍規(guī)提煉總結(jié)成22部分,展示了一個成功的人應(yīng)該具備的基本素質(zhì),比如無條件執(zhí)行、工作無借口、細節(jié)決定成敗、以上司為榜樣、榮譽原則、受人歡迎、與人合作、團隊精神、只有第一、敢于冒險、火一般精神等。
這本書一度成為國內(nèi)暢銷書,大家對于成功的人與經(jīng)驗有著某種迷信,期待了解之后便可以“為我所用”。
所以,大家剛開始關(guān)注或運作營養(yǎng)品,也需要一些“捷徑”,借鑒經(jīng)驗,豐富自己。
不過,要說借鑒和學(xué)習經(jīng)驗,營養(yǎng)品人的“知識遷移”能力,可以說是全行業(yè)的數(shù)一數(shù)二,很多營養(yǎng)品人開創(chuàng)的營銷思路和打法,直到今天都在被家電行業(yè)、快消行業(yè)效仿。
以至于有業(yè)內(nèi)朋友說,今天營養(yǎng)品品牌做的營銷與市場,都是上世紀八九十年代那批保健品玩過的,迄今為止還沒有超越。
今年一年走訪全國市場,也確實能夠感覺到大家對于營養(yǎng)品的認識是片段的、區(qū)域的,就像一顆顆散落的珍珠,需要一根線全部串起來,與100+品牌商及渠道商交流之后,筆者嘗試為大家總結(jié)一份營養(yǎng)品行業(yè)22條軍規(guī),如果想操作好營養(yǎng)品,都需要有哪些經(jīng)驗與意識,或者說要避開那些坑呢?一起來看一下吧。
【市場動向】
1.關(guān)注消費者的需求
年輕一代對于營養(yǎng)品的需求旺盛,會更加注重個人的養(yǎng)生與健康,對于一些基礎(chǔ)營養(yǎng)與功能性產(chǎn)品開始有認知。
2.迷信進口的趨勢有所改善
華為帶動的民族國貨情結(jié),加上國內(nèi)對食品安全的重視,消費者片面迷信“進口就是好的”現(xiàn)狀有所改善,國內(nèi)營養(yǎng)品品牌增長也是可觀的。
3.由母嬰消費向全家消費延展
從嬰幼兒到兒童再到整個家庭的營養(yǎng)品消費中,媽媽多半是其中的核心決策角色,單從這一點看,母嬰渠道在營養(yǎng)品衍生的家庭經(jīng)濟中占盡先機。
4.市場越來越細分
針對兒童厭食、護眼、腹瀉、myil低等等,分別有了針對性的細分產(chǎn)品,不再是原來的包治百病。
5.要在一兩個細分領(lǐng)域里有拳頭產(chǎn)品
在細分的基礎(chǔ)上,消費者開始識記TOP幾大品牌,在一個細分領(lǐng)域深耕做大變得很重要。什么都做,卻什么都一般的企業(yè)要想想轉(zhuǎn)型了。
6.對更廣泛的營養(yǎng)元素的開發(fā)
除了常規(guī)基本營養(yǎng)元素、維生素、益生菌、DHA、乳鐵蛋白等之外,有更多的新概念與“藥食同源”產(chǎn)品出來,比如酵素原液、接骨木花等,經(jīng)臨床數(shù)據(jù)證明對人體有效后,具化成產(chǎn)品,再輔以全新營養(yǎng)理念進入市場。但是研發(fā)新品的失敗率也是很高的,所有行業(yè)都一樣。
【品牌形象】
7.有品牌積淀
幾年甚至十幾年以上的品牌歷史和積淀,或者是母公司背書的營養(yǎng)品品牌,更有助于增強渠道商的信任。
8.品牌年輕化
有積淀的品牌也不能給人一種老化的感覺,及時選用新生代言人,注入新鮮元素豐富品牌符號,與時俱進。
9.“皮包”品牌泛濫
營養(yǎng)品山寨像盜版音像制品一樣,造成了劣幣驅(qū)逐良幣,對好品牌不公平。不過別跟這些山寨較勁,他們大不了換一個名銜,你還要做品牌。
【營銷問題】
10.警惕不要違背廣告法
要讀懂廣告法的精髓,對于強化品牌第一,品牌最好的關(guān)鍵字眼要注意。但是強化某個營養(yǎng)元素有積極作用可以,這也是為什么要做成該細分品類中的頭部品牌。
11.預(yù)防負面宣傳或曝光
消費者對于“趨利避害”的心理是共通的,容易受到負面報道左右,這方面對于品牌的影響不容小覷。
12.持續(xù)營銷投入
產(chǎn)品能否成功在很大程度上取決于營銷活動的有效性,花足夠多的錢,是營銷能力的基本保證。
【供應(yīng)鏈和品控風險】
13.關(guān)注原材料價格變化,質(zhì)量變化
有很多營養(yǎng)品元素提純來自于植物、動物等,這些原料價格的變化,質(zhì)量是否穩(wěn)定影響著供應(yīng)鏈的穩(wěn)定。
14.確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定
價格或者質(zhì)量變動,至少還能保證供應(yīng),要是直接中斷就很麻煩,2018年下半年乳鐵蛋白供應(yīng)緊缺,產(chǎn)生了不小影響,保證供應(yīng)足夠很重要。
15.把握產(chǎn)品質(zhì)量,高品控工廠
自有工廠能夠把握產(chǎn)品質(zhì)量,但是如果是代工,也要選擇高品控、高生產(chǎn)標準的工廠。代工不是一棍子打死的,這是市場成熟分工的體現(xiàn),應(yīng)該詬病的是無視產(chǎn)品品質(zhì),對于營養(yǎng)品來說更要謹慎,不然很可能吃死人。
【動銷策略】
16.先做好B端動銷,再考慮C端
渠道端仍是迅速鋪貨上量并幫你做好消費者教育的基礎(chǔ),不要妄想著先打一波C端廣告再反推B端,消費者只見廣告不見產(chǎn)品,和渠道商沒關(guān)系,只是你的廣告費要打水漂了。
17.單品爆破要接受犧牲,不能長做
單品爆破相當于寅吃卯糧,做完后要有一段時間的緩沖,養(yǎng)養(yǎng)血,不要一場接著一場,消費者不僅會煩,還會被掏空。
18.重視導(dǎo)購店員的培養(yǎng),別怕為他人做嫁衣
營養(yǎng)品涉及繁雜的營養(yǎng)健康知識,對導(dǎo)購的要求很高,還是比較難賣的。正因如此,一個團隊的專業(yè)性需要通過營養(yǎng)品培訓(xùn)培養(yǎng)出來。如果一個團隊賣營養(yǎng)品非常厲害,對奶粉、輔食等母嬰部類的銷售又有什么壓力呢?
19.新玩法、新營銷
王祖藍種草安琪紐特,小紅書種草合生元,抖音也在推銷,這些新的工具、新的方法,不關(guān)注可就out了。
【管理難題】
20.人才管理
營養(yǎng)品行業(yè)專業(yè)人士太少,誰也無法保證技能嫻熟的技術(shù)人員和經(jīng)驗豐富的管理人員不跳槽。
21.渠道管理
經(jīng)銷商、大連鎖和電商之間的渠道競爭,只要采取多渠道銷售,渠道沖突就不可避免。只能期盼沖突是良性的。
【政策法規(guī)】
22.國家政策兩副面孔,別搞反了
一方面,國家鼓勵大健康,健康中國上升為國家戰(zhàn)略,作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,母嬰營養(yǎng)品發(fā)展可能步入快車道;另一方面,國家重拳營養(yǎng)品行業(yè),各項法律法規(guī)醞釀中,要持續(xù)關(guān)注,別踩紅線,否則灰飛煙滅。
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