相信大部分家長(zhǎng)現(xiàn)在對(duì)OPO這個(gè)概念已經(jīng)不陌生了，那么，目前已通過(guò)配方注冊(cè)的奶粉中哪些含有OPO呢？它們的具體含量是多少呢？奶粉中要含有多少OPO才比較好呢？今天這篇文章通通告訴你！

OPO是什么？

OPO的全稱(chēng)是OPO結(jié)構(gòu)脂，化學(xué)名稱(chēng)叫做：1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯。它是一種模擬母乳脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)化脂肪，通過(guò)酶促酯交換技術(shù)，來(lái)提高奶粉中sn-2位棕櫚酸的比例。其在奶粉包裝營(yíng)養(yǎng)成分表的可選擇營(yíng)養(yǎng)成分部分標(biāo)注，所以奶粉里有沒(méi)有添加OPO，看這里就知道了。

為什么要在奶粉中添加OPO？

一直以來(lái)，母乳是寶寶最好的食物，所有的嬰幼兒配方奶粉都是以母乳為黃金標(biāo)準(zhǔn)，在母乳中，sn-2位棕櫚酸占比例高達(dá)70%，普通配方奶粉只有10%，而在配方奶粉中添加OPO結(jié)構(gòu)脂可以使sn-2位棕櫚酸達(dá)到40%以上，從而更容易被消化吸收。

OPO有哪些好處？

1.更好地促進(jìn)脂肪酸的吸收；

2.更好地促進(jìn)鈣等礦物質(zhì)和維生素的吸收；

2012年國(guó)際鈣化組織雜志刊登的研究文表明， OPO結(jié)構(gòu)脂配方奶粉對(duì)足月兒骨骼強(qiáng)度有明顯促進(jìn)作用。OPO結(jié)構(gòu)脂減少了鈣皂的發(fā)生，更利于鈣在骨骼中的沉淀，助于寶寶骨骼及牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。

3. 能夠減少寶寶糞便中不溶性鈣皂，緩解便秘和排便困難；

4. 有助益生菌增殖，改善寶寶changdao健康；

2013美國(guó)《兒科胃腸病學(xué)與營(yíng)養(yǎng)》雜志報(bào)道了OPO結(jié)構(gòu)脂配方奶粉有益于增加changdao中的乳酸桿菌和雙歧桿菌數(shù)量。OPO結(jié)構(gòu)脂能夠維持changdao正常的消化狀態(tài)，更利于益生菌數(shù)量的增加，形成穩(wěn)定的良性循環(huán)，維持changdao正常的微生態(tài)平衡。

OPO那么好，在奶粉里中添加多少合適？

我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn) GB14880-2012》中明確規(guī)定，3-二油酸2-棕櫚酸甘油三酯（OPO）在調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉，液體按稀釋倍數(shù)折算）中使用量范圍為24 g/kg ~ 96 g/kg。嬰兒配方食品（1段）的使用量范圍是32-96g/kg，較大嬰兒（2段）和幼兒配方食品（3段）的使用范圍為24-96g/kg。

含有OPO的奶粉有哪些

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，小編查詢(xún)了奶粉智庫(kù)網(wǎng)（www.naifenzhiku.com）及產(chǎn)品外包裝等綜合信息，整理了如下名單及含量（以2段為例），僅供大家參考：

從表中我們可以看出，絕大部分添加OPO奶粉的含量是符合我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn) GB14880-2012》標(biāo)準(zhǔn)的。

此外，要特別說(shuō)明一點(diǎn)的是，OPO在我國(guó)嬰幼兒配方食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)中為可選擇性營(yíng)養(yǎng)成分，并不是必須要添加的。雖然OPO可以促進(jìn)棕櫚酸和鈣的吸收，緩解寶寶便硬和便秘，但導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)大便干燥、便秘等情況時(shí)不僅僅只是缺少 OPO這一個(gè)原因，所以，給寶寶選擇奶粉，適合才是最好的！