作者：王君永

專注母嬰行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及方向，希望與業(yè)內(nèi)朋友共同交流學(xué)習(xí)。

眾所周知，營(yíng)養(yǎng)品已經(jīng)成為母嬰店的重要品類，對(duì)于其在母嬰店所占據(jù)的戰(zhàn)略地位已經(jīng)不容置疑，筆者曾在2016年《母嬰商情》的一篇文章《奶粉時(shí)代結(jié)束后，母嬰行業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口在哪里？》一文中已經(jīng)闡述過，有興趣的朋友可以找來再讀，本篇不再贅述。今年上海展會(huì)，營(yíng)養(yǎng)品風(fēng)頭十足，一種新的產(chǎn)品表現(xiàn)形式閃亮登場(chǎng)，一時(shí)間行業(yè)內(nèi)眾說紛紜，那就是液體或滴劑營(yíng)養(yǎng)品（下文將液體和滴劑統(tǒng)稱為液體營(yíng)養(yǎng)品）。本文就給大家聊一聊這個(gè)新生物種。

在開始之前，我們有必要回憶一下營(yíng)養(yǎng)品這幾年在母嬰行業(yè)的變遷。就表現(xiàn)形式而言，最初營(yíng)養(yǎng)品大多為膠囊類，產(chǎn)品多為魚肝油和乳鈣等基礎(chǔ)補(bǔ)充類，直到2014年的3.15晚會(huì)曝出“毒膠囊事件”，很多廠商及時(shí)轉(zhuǎn)型，紛紛推出粉劑，粉劑的表現(xiàn)形式開始逐步蠶食掉膠囊類的市場(chǎng)，產(chǎn)品也逐步豐富起來，涵蓋了消化系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)以及基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)類；2016年，液體的產(chǎn)品表現(xiàn)形式開始在市場(chǎng)上出現(xiàn)，來自丹麥的一款益生菌創(chuàng)造了一堆的財(cái)富神話，然后這一表現(xiàn)形式開始慢慢被市場(chǎng)追捧。終端門店老板不禁開始疑惑：滴劑或者液體會(huì)不會(huì)像當(dāng)年粉劑取代膠囊一樣逐步取代粉劑？ 

阿里巴巴的參謀長(zhǎng)曾鳴曾經(jīng)就中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)提出一個(gè)觀點(diǎn)：中國(guó)目前的消費(fèi)市場(chǎng)處在一個(gè)三浪并發(fā)的狀態(tài)，就是滿足需求、迎合需求、創(chuàng)造需求的三個(gè)浪潮，因?yàn)榈赜�、文化、消費(fèi)能力等因素的不同導(dǎo)致目前中國(guó)的消費(fèi)存在明顯的差異化。這個(gè)觀點(diǎn)很好地說明了營(yíng)養(yǎng)品在國(guó)內(nèi)母嬰市場(chǎng)的現(xiàn)狀，最初的膠囊類（同時(shí)也是指基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)類）產(chǎn)品占據(jù)了滿足消費(fèi)者需求的份額，粉劑類產(chǎn)品因其產(chǎn)品的豐富性、靈活性很好的迎合了消費(fèi)需求，液體或者滴劑產(chǎn)品則在迎合需求與創(chuàng)造需求這個(gè)市場(chǎng)份額中表現(xiàn)出強(qiáng)有力的生命力。眾所周知，母嬰市場(chǎng)的主力消費(fèi)群體已經(jīng)是90、95后，這個(gè)群體的特征是追求便捷、新奇和時(shí)尚，對(duì)于滴劑和液體類營(yíng)養(yǎng)品的表現(xiàn)形式更容易接受。不過，因地域差別（沿海與內(nèi)地，城市與鄉(xiāng)鎮(zhèn)）表現(xiàn)出的消費(fèi)能力和消費(fèi)意識(shí)的差別，將導(dǎo)致其對(duì)產(chǎn)品表現(xiàn)形式與種類接受度不同。

拿益生菌為例，目前來看，粉劑狀態(tài)下益生菌的穩(wěn)定性是優(yōu)于液體的，但隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，當(dāng)液體益生菌的穩(wěn)定性從數(shù)據(jù)到效果能給市場(chǎng)一個(gè)滿意的結(jié)果的時(shí)候，90后的年輕媽媽們會(huì)因?yàn)橐后w的方便攜帶和服用從而選擇液體益生菌的可能性更大。畢竟一個(gè)產(chǎn)品除了功效之外，其體驗(yàn)感也已成為體現(xiàn)產(chǎn)品生命力的重要因素。雖然液體益生菌的價(jià)格普通高于粉劑，但隨著入局者越來越多，市場(chǎng)的調(diào)節(jié)因素顯現(xiàn)，加上上游不斷研發(fā)，生產(chǎn)技術(shù)的越來越成熟，成本也將隨之降低，液體益生菌的價(jià)格也終將以不同形式回落，加上90后群體的消費(fèi)觀念，最終，實(shí)際購(gòu)買中價(jià)格的因素將讓位于功效與便捷。

就體驗(yàn)感，無論是喂養(yǎng)的方便還是口味的定義，液體營(yíng)養(yǎng)品的優(yōu)勢(shì)顯而易見，筆者嘗試過市面上多數(shù)液體營(yíng)養(yǎng)品，大多口味良好，很好的避免了bao--bao因口味不佳而拒絕服用的可能；有些滴劑類針對(duì)每次的喂服量很小，也的確避免了粉劑兌水占了奶量的問題，同時(shí)減少了粉劑沖服時(shí)掛瓶造成的浪費(fèi)。從以上因素判斷，液體營(yíng)養(yǎng)品在迎合需求上做到了膠囊及粉劑所無法顧及的周全。

最后，回到文章開始提到的“三浪并發(fā)”的觀點(diǎn)，對(duì)于門店老板來講，究竟如何選擇？那就要對(duì)所在區(qū)域做好判斷，對(duì)門店實(shí)際定位做好分析，就能客觀的判斷與選擇。筆者的觀點(diǎn)是分析好門店的相關(guān)數(shù)據(jù)，根據(jù)門店的服務(wù)對(duì)象去優(yōu)化三個(gè)類別（膠囊、粉劑、液體），千萬別感情用事——盲目的抵觸或無條件的接受；而要順勢(shì)而為，量力而行，從而給門店注入新的生命力。