面條是中國居民的傳統(tǒng)主食，擁有較大規(guī)模的年產(chǎn)量和產(chǎn)值。許多人認為大人和小孩的面條沒有區(qū)別。其實不是的,大人的消化能力更好,吸收的快，小孩changdao消化功能不完善，吸收能力較慢。而且大人的面條許多是講究口感，或者添加各種輔料，看起來更好吃。這樣讓小孩吃，不容易消化，且不健康，營養(yǎng)搭配不均衡，造成不健康的飲食習(xí)慣。

隨著80后人群生育高峰期的到來和二胎政策的刺激，我國兒童人口將迎來黃金增長期，預(yù)計到2020年兒童人口數(shù)量預(yù)計將達2.61億。

目前，國內(nèi)品牌嬰童輔食市場的占有率不足10%。90%被國外品牌壟斷。因此，開發(fā)適合中國嬰童健康需求的中式營養(yǎng)面制品市場潛力非常大。嬰童面條的利潤空間大。然而，目前市場上中式嬰童面條輔食的市場份額較低。

父母讓孩子多吃蔬菜，因為父母們知道蔬菜還有各樣的維生素和粗纖維，能夠促進小孩腸胃的消化，使得營養(yǎng)吸收。但是現(xiàn)在有許多的孩子不喜歡吃蔬菜水果，家庭的環(huán)境變好了，每家每戶以一個孩子圍繞中心了，所以父母都想孩子吃好。但是現(xiàn)代健康飲食講究均衡膳食，這樣才能夠平衡的成長和發(fā)育。

在營養(yǎng)方面,嬰幼兒面條會根據(jù)嬰幼兒的發(fā)育需要而添加維生素和礦物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、鈣、維生素D、鋅等營養(yǎng)元素，還會特別添加能促進寶寶大腦發(fā)育的DHA、ARA，以滿足寶寶成長發(fā)育需要的各種營養(yǎng)。

糯小麥粉中支鏈淀粉含量達99%，適當(dāng)添加糯性小麥粉可以顯著提高面條的口感！針對嬰童面條的特殊性，可以創(chuàng)新不同的掛面花色、形狀和口味，這樣，消費者可以根據(jù)嬰兒的喜好，自行搭配新鮮的菜蔬和其他食材，給嬰幼兒更多美味享受。原料要求：應(yīng)保證嬰幼兒的安全，滿足營養(yǎng)需要；不應(yīng)使用危害嬰幼兒營養(yǎng)與健康的物質(zhì)。

嬰童面制品需要嚴格的生產(chǎn)許可認證，其產(chǎn)品易消化性，營養(yǎng)性，人文關(guān)懷性尤其需要加工技術(shù)的創(chuàng)新。應(yīng)針對嬰童面制品的特點進行加工裝備的改造和升級。

民以食為天,食以安為先。尤其作為孩子的家長，孩子的一切都牽動著父母的心。穗兒也一直在研究保證安全、口感的同時研究著營養(yǎng)的搭配與選擇。