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奶粉加工中 MFS脂肪升級(jí)技術(shù)指的是什么

給寶寶選擇一罐營(yíng)養(yǎng)豐富充足的奶粉是每個(gè)父母最好的心愿,看懂奶粉罐上的介紹說(shuō)明,對(duì)選擇奶粉有很的益處,MFS脂肪升級(jí)技術(shù)也是奶粉的一種生產(chǎn)加工技術(shù),很多父母對(duì)這樣工藝并不了解,小編為您整理的資料,我們一起來(lái)看下吧!

1、什么是MFS脂肪升級(jí)技術(shù)?

MFS(Milk Fat Substitute)升級(jí)脂肪酸,指的是通過(guò)脂肪酶催化脂交換技術(shù),獲得的與母乳相對(duì)更接近的脂肪結(jié)構(gòu),可大大提高脂肪的吸收率,和鈣、鎂等礦物質(zhì)的腸吸收。

由于母乳脂肪當(dāng)中約70%的棕櫚酸是在Sn—2鍵位被酯化(稱為Sn- 2棕櫚酸),因此母乳脂肪最容易被消化吸收。而普通配方奶粉的棕櫚酸主要是Sn - 1 和Sn – 3鍵位上,Sn—2棕櫚酸含量?jī)H有10%—20%左右,升級(jí)裝喜安智配方奶粉通過(guò)MFS升級(jí)脂肪技術(shù)大大提高嬰兒配方奶粉當(dāng)中Sn—2棕櫚酸的含量,從而在脂肪結(jié)構(gòu)和組成上更加接近母乳的脂肪結(jié)構(gòu);

2、博滋曼奶粉為什么要用MFS升級(jí)脂肪酸?

脂肪是寶寶最大的能量來(lái)源,由母乳脂肪提供的能量達(dá)到了總能量的40%—50%,同時(shí)脂肪也是構(gòu)成大腦和神經(jīng)組織的重要成分,此外它還是體內(nèi)脂溶性維生素的運(yùn)輸載體。

母乳是寶寶最好的食物,由于母乳脂肪當(dāng)中約70%的棕櫚酸是在Sn—2鍵位被酯化(稱為Sn- 2棕櫚酸),因此母乳脂肪最容易被消化吸收。而普通配方奶粉的棕櫚酸主要是Sn - 1 和Sn – 3鍵位上,Sn—2棕櫚酸含量?jī)H有10%—20%左右,因此,較容易出現(xiàn)因大便含鈣過(guò)高而變得干燥,不易排出體外,寶寶出現(xiàn)便秘等現(xiàn)象,長(zhǎng)期還可能會(huì)使寶寶能量攝入不足,影響生長(zhǎng)發(fā)育。

MFS脂肪升級(jí)技術(shù)(Milk Fat Substitute),就是根據(jù)母乳調(diào)整了棕櫚酸Sn- 1和Sn- 3的比例,大大增加了Sn- 2的含量比例,讓脂肪酸的結(jié)構(gòu)更趨向于母乳,從而寶寶對(duì)于脂肪的消化吸收更加容易。

3、博滋曼奶粉MFS升級(jí)脂肪酸有哪些好處?

MFS脂肪升級(jí)技術(shù)(Milk Fat Substitute),使得博滋曼奶粉Sn- 2棕櫚酸的成分大于58%,提高脂肪吸收的同時(shí),減少了皂鈣反應(yīng),減少了能量流失,讓寶寶消化吸收更好,便便更加柔軟。

4、為什么人工喂養(yǎng)的寶寶易出現(xiàn)便秘?

眾所周知,人工喂養(yǎng)的寶寶比母乳喂養(yǎng)的寶寶容易便秘,除了大家熟悉的蛋白質(zhì)、生產(chǎn)工藝外,脂肪也是重要因素之一,普通奶粉中的脂肪結(jié)構(gòu)主要是以1,3-二棕櫚酸2油酸甘油三酯為主要存在形式,在1,3-二棕櫚酸2油酸甘油三酯代謝過(guò)程中,SN-1和SN-3鍵位上的棕櫚酸(飽和脂肪酸)被分解游離出來(lái),棕櫚酸溶點(diǎn)是63.1℃,在體內(nèi)不易溶解吸收,且易于腸道內(nèi)鈣等礦物質(zhì)產(chǎn)生皂化反應(yīng)形成難溶解的皂鈣,所以人工喂養(yǎng)普通奶粉后,因棕櫚酸與鈣等礦物質(zhì)形成難溶解的皂化物后,寶寶便便中含軟脂酸皂增加,便便硬度增加,在結(jié)腸下行速度相對(duì)減慢,便便水份部份在體內(nèi)回收導(dǎo)致便便更加硬結(jié),所以人工喂養(yǎng)的寶寶易出現(xiàn)大便干結(jié)、便秘。

5、博滋曼奶粉中的MFS脂肪升級(jí)技術(shù)為什么不易出現(xiàn)便秘?

母乳是寶寶最好的食物,由于母乳脂肪當(dāng)中約70%的棕櫚酸是在Sn—2鍵位被酯化(稱為Sn- 2棕櫚酸),因此母乳脂肪最容易被消化吸收。而普通配方奶粉的棕櫚酸主要是Sn - 1 和Sn – 3鍵位上,Sn—2棕櫚酸含量?jī)H有10%—20%左右,因此,較容易出現(xiàn)因大便含鈣過(guò)高而變得干燥,不易排出體外,寶寶出現(xiàn)便秘等現(xiàn)象,長(zhǎng)期還可能會(huì)使寶寶能量攝入不足,影響生長(zhǎng)發(fā)育。

MFS脂肪升級(jí)技術(shù)(Milk Fat Substitute),就是根據(jù)母乳調(diào)整了棕櫚酸Sn- 1和Sn- 3的比例,大大增加了Sn- 2的含量比例,讓脂肪酸的結(jié)構(gòu)更趨向于母乳,從而寶寶對(duì)于脂肪的消化吸收更加容易。

6、MFS脂肪升級(jí)技術(shù)為什么能提高鈣等礦物質(zhì)的吸收率?

MFS脂肪升級(jí)技術(shù)(Milk Fat Substitute),就是根據(jù)母乳調(diào)整了棕櫚酸Sn- 1和Sn- 3的比例,大大增加了Sn- 2的含量比例,讓脂肪酸的結(jié)構(gòu)更趨向于母乳,大大減少了皂鈣反應(yīng)發(fā)生的可能,從而提高了鈣鎂等礦物質(zhì)的吸收,表現(xiàn)出來(lái)的形式是使得寶寶的便便更加柔軟。

7、博滋曼奶粉MFS脂肪升級(jí)技術(shù)為什么能提高能量的吸收?

普通配方奶粉中的脂肪酸主要以1,3-二棕櫚酸2油酸甘油三酯的形式存在,在代謝分解過(guò)程中Sn- 1和Sn- 3鍵位的棕櫚酸被分解游離出來(lái),因棕櫚酸為長(zhǎng)鏈飽和脂肪酸,溶點(diǎn)高,在體內(nèi)較難吸收,脂肪酸消耗增加,吸收率降低,而喜安智的MFS母乳化脂肪結(jié)構(gòu)1,3-二油酸2棕櫚酸甘油三酯,在代謝過(guò)程中SN-1和SN-3鍵位的油酸被分解游離出來(lái),油酸為單不飽和脂肪酸,容易在體內(nèi)消化吸收,而在SN-2鍵棕櫚酸與甘油一起形成乳糜微粒吸收后進(jìn)入淋巴系統(tǒng),所以喜安智奶粉中MFS母乳化脂肪的在代謝過(guò)程中因消耗減少,有效吸收率提高,供給能量增加;

博滋曼MFS(Milk Fat Substitute)升級(jí)脂肪酸,指的是通過(guò)脂肪酶催化脂交換技術(shù),獲得的與母乳相對(duì)更接近的脂肪結(jié)構(gòu),可大大提高脂肪的吸收率,和鈣、鎂等礦物質(zhì)的腸吸收。

編輯:小煜 發(fā)布時(shí)間:[2013/5/14 9:27:20] 信息分類:嬰幼百科
關(guān)鍵字:嬰幼兒奶粉,MFS
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