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陜西省食品藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)視察美力源乳業(yè)藍(lán)田縣放養(yǎng)奶源基地

俗話說—民以食為天,食以奶為鮮,奶以鮮為優(yōu),而想獲得真知優(yōu)質(zhì)的乳制品,奶源基地建設(shè)至關(guān)重要,關(guān)乎乳品企業(yè)發(fā)展之大計(jì),特別是2013年乳制品新規(guī)中國家相關(guān)部門明文規(guī)定所有乳粉生產(chǎn)企業(yè),必須要有自建自控的奶源基地后,國內(nèi)各家乳品企業(yè)在奶源基地建設(shè)方面投入了大量的人力物力財(cái)力。

美力源藍(lán)田玉山奶源基地

世界羊奶看中國,中國羊奶看陜西。作為擁有全中國80%以上奶山羊資源的陜西省,近幾年來,本土的羊奶產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展,成為陜西省新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。富平、藍(lán)田、涇陽等地,是當(dāng)前最主要的養(yǎng)殖基地。相較于圈養(yǎng)奶源,藍(lán)田奶源基地的高山放養(yǎng)特色別具一格。

檢測的鮮奶數(shù)據(jù) 含量均高于國家標(biāo)準(zhǔn)

為了更詳盡切實(shí)的了解當(dāng)前陜西奶源基地建設(shè)情況,尤其是獨(dú)具特色的藍(lán)田高山放養(yǎng)奶源,7月30日,冒著39度的高溫酷暑,陜西省食品藥品監(jiān)督局乳制品處處長邵君利、副處長劉國富在省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會秘書長王偉民及陜西美力源乳業(yè)有限公司董事長郭建文、營銷中心總經(jīng)理劉右民的陪同下,前往美力源乳業(yè)位于秦嶺北麓海拔3000米的藍(lán)田玉山高山放養(yǎng)奶源基地進(jìn)行實(shí)地調(diào)研,視察工作。

西安已是高溫難耐,可到美力源奶源基地竟然感受到了一絲清涼,因?yàn)槭歉呱椒硼B(yǎng)的奶源基地,這個優(yōu)勢就是自然而然了。到達(dá)藍(lán)田縣后,一行人先后考察了放牧奶山羊基地和規(guī);躺窖蝻曫B(yǎng)基地,現(xiàn)場查看了兩個收奶站,并當(dāng)場對所收的生鮮羊奶進(jìn)行了檢測,查看了收奶記錄。邵處長詢問了收奶員日常工作中的檢測項(xiàng)目,收奶人員一一答復(fù),有全乳質(zhì)成分測定、抗生素測定等,邵處長不僅認(rèn)真聽取回答,還讓收奶員做演示工作,格外認(rèn)真。

在收奶站認(rèn)真查看檢測工作

對于現(xiàn)場進(jìn)行的乳質(zhì)全成分檢測,儀器上的指標(biāo)讓邵處一行非常滿意,蛋白、脂肪都在國家標(biāo)準(zhǔn)以上。邵處表示,藍(lán)田奶源確實(shí)不錯,營養(yǎng)價(jià)值非常高。在收奶的現(xiàn)場有一個奶桶裝的奶并沒有倒進(jìn)大奶罐,這引起了大家的關(guān)注。收奶人員解釋說,在美力源乳業(yè),如果奶農(nóng)交來奶,有打過針的羊產(chǎn)的,需要提前告知,與健康羊產(chǎn)的奶分開,不過企業(yè)會照付奶款,讓奶農(nóng)放心。打過針的奶將用來喂羊羔或者豬,這樣將有效避免抗生素奶混進(jìn)大罐。這個方法也得到了相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)同。

在奶站中,工作人員現(xiàn)場給調(diào)研的領(lǐng)導(dǎo)用電熱水壺?zé)艘粔仵r羊奶,讓大家親自品嘗。每一個嘗過鮮奶的人都說好喝,味道鮮美,連一點(diǎn)膻味都沒有。其實(shí),美力源藍(lán)田奶源的鮮奶,不僅味道好,營養(yǎng)價(jià)值也是高于普通圈養(yǎng)奶源,因?yàn)樗械哪躺窖蚨际且巴夥拍粒痰幕钚晕镔|(zhì)很多,營養(yǎng)價(jià)值自然就高。這里環(huán)境優(yōu)美,遠(yuǎn)離現(xiàn)代化的城市及工業(yè)基地,方圓百里沒有污染源,整個藍(lán)田縣共有10萬余只奶山羊分布在這里成百上千的峪、溝、嶺中,由藍(lán)田縣玉山奶山羊合作社負(fù)責(zé)管理。優(yōu)越的自然環(huán)境,加之天然的放牧管理模式,成就了藍(lán)田玉山高山放養(yǎng)奶源基地的獨(dú)特魅力。

大家品嘗完美力源奶源鮮羊奶后 笑容滿滿

此次食藥局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)視察美力源奶源基地后,對目前工作給予了高度贊揚(yáng)。美力源乳業(yè)郭總表示,奶源基地建設(shè)是一個緩慢長期的過程,要做的工作很多,很細(xì)很繁瑣,但是,我們將持之以恒,認(rèn)真對待。因?yàn)橹挥泻玫哪淘,才能有好的產(chǎn)品,從源頭上確保產(chǎn)品的品質(zhì),才能夠?qū)崿F(xiàn)美力源乳業(yè)“建yiliu企業(yè),創(chuàng)百年品牌”的企業(yè)目標(biāo)!

編輯:靜靜 標(biāo)簽:美力源

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