面對我國嬰幼兒奶粉的現(xiàn)狀,國家和乳企一直在為提升消費者信心而努力。中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡一直對外表示:“我國嬰幼兒配方乳粉標準是世界上最嚴的”,并且國家也制定頒布了一系列政策法規(guī)。
2013年6月,國家食藥監(jiān)總局、工業(yè)和信息化部等九部委發(fā)布《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》,要求嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)須具備自建自控奶源,并且開展嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)再審核再清理工作。
2013年12月,國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則(2013版)》,這也被業(yè)界稱為“史上最嚴”乳粉新規(guī)。其中提到,嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的生產(chǎn)原料要來自自建自控奶源。
上述兩項規(guī)定中都有一個相同的標準,那就是“自建奶源”。乳品的安全,關(guān)鍵就在奶牛養(yǎng)殖的安全,只有把源頭控制好,才能夠保證市場上的乳制品令人放心。部分乳業(yè)上游從業(yè)者也經(jīng)常對外稱“得奶源者得天下”,但是對于那些下游部分乳粉加工企業(yè)則十分為難。
一位奶牛養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)高層表示,事實上,單純的奶粉生產(chǎn)企業(yè)對原奶的需求量并不大,的還是那些以液態(tài)奶為主的下游企業(yè)。需求量并不大,但是需要很大的投入,包括資金、精力和時間,這也是導致乳粉企業(yè)在自建奶源上步伐吃力。