不足一周前，三元與光明乳業(yè)由于奶源供應(yīng)不足、用工成本等多方壓力紛紛宣布將于12月份上調(diào)部分乳制品價(jià)格。一波未平一波又起，昨日，蒙牛和完達(dá)山也證實(shí)了上調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格的消息。四大乳業(yè)品牌全線提價(jià)，業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為更實(shí)質(zhì)的原因依然是整體奶源的供不應(yīng)求。

據(jù)悉，受奶源等因素的影響，兩大乳業(yè)巨頭不僅成為漲價(jià)幅度的企業(yè)，其高調(diào)地“領(lǐng)漲”表態(tài)，讓其他品牌乳企也坐不住了。就在昨日，蒙牛方面也向有關(guān)部門證實(shí)，鑒于近期成本持續(xù)上漲的實(shí)際情況，會(huì)在考慮綜合成本后適時(shí)、適度調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格。不同品類的漲幅和調(diào)整時(shí)間會(huì)有所差異。完達(dá)山新聞發(fā)言人余寧江也表示，雖然目前還沒有制定具體的提價(jià)計(jì)劃，但在其他乳企都已經(jīng)漲價(jià)的情況下，完達(dá)山也將跟進(jìn)。除此之外，晨光乳業(yè)客服人員也證實(shí)，成本上漲的壓力公司已經(jīng)在今年7月提前釋放，當(dāng)時(shí)的漲價(jià)幅度為2%左右。

對(duì)于漲價(jià)原因，各乳企如出一轍地均歸罪于生產(chǎn)成本的上漲�！坝捎诮衲暌詠�，原料奶收購價(jià)格同比增長(zhǎng)幅度已經(jīng)逼近50%，并仍在持續(xù)上漲，而且其他包裝材料和人工成本等原輔材料也在持續(xù)上漲，企業(yè)無法通過采取精細(xì)化管理、高效生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)等內(nèi)部措施消化全部的上升成本�！比�元和光明方面表示，行業(yè)綜合成本自去年起始終在不斷上升，物流、人工等加工制造業(yè)的成本均有明顯上浮。面對(duì)綜合成本上漲壓力，企業(yè)首先通過優(yōu)化供應(yīng)鏈進(jìn)行成本消化，適當(dāng)上調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格�！笆芙裣娜珖�(guó)高溫氣候的影響，全國(guó)各地區(qū)奶源異常緊張，優(yōu)質(zhì)奶源缺口較往年更大，且價(jià)格呈現(xiàn)不斷上漲趨勢(shì)，基礎(chǔ)奶源價(jià)格上漲超過10%，優(yōu)質(zhì)的價(jià)格更高�！惫饷鞣矫嫜a(bǔ)充道。

在業(yè)內(nèi)看來，奶源問題已經(jīng)成為一個(gè)“歷史遺留”問題。據(jù)廣州乳業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王丁棉介紹，由于7月以來原奶供應(yīng)緊缺，國(guó)內(nèi)奶價(jià)已經(jīng)逼近瑞典。從奶源價(jià)格變化趨勢(shì)來看，生鮮乳價(jià)格自去年9月開始改變平穩(wěn)狀態(tài)，進(jìn)入上漲通道。有數(shù)據(jù)顯示，今年4月以來，受奶牛生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、奶源偏緊影響，生鮮乳價(jià)格連續(xù)6個(gè)月較快上漲，累計(jì)漲幅達(dá)16.5%。

此外，由于看中高端液態(tài)奶的市場(chǎng)空間，多家乳企都在加碼高端液態(tài)奶市場(chǎng)，并占用了越來越多的奶源地，進(jìn)一步加大了低端大眾奶的奶源緊張度。在中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心乳業(yè)分析師宋亮看來，相比于本就高利潤(rùn)的高端奶而言，低端奶受到原料奶價(jià)格上漲的影響更為嚴(yán)重，但這種現(xiàn)象只是暫時(shí)的，將來企業(yè)肯定會(huì)采取補(bǔ)救措施進(jìn)行平衡。

要想從根本上解決當(dāng)下的奶源不足等問題，大型綜合性牧場(chǎng)的投產(chǎn)建設(shè)是關(guān)鍵所在。據(jù)專家預(yù)測(cè)，明年第二季度我國(guó)即將進(jìn)入原奶豐產(chǎn)期，加上國(guó)家對(duì)牧場(chǎng)投建的支持，奶荒問題或?qū)⒂行Ь徑狻?/P>