中國中醫(yī)學自古以來就有“藥食同源”(又稱為“醫(yī)食同源”)理論。這一理論認為:許多食物既是食物也是藥物,食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。
“空腹食之為食物,患者食之為藥物”--《黃帝內經(jīng)》
在古代原始社會中,人們在尋找食物的過程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效,認識到許多食物可以藥用,許多藥物也可以食用,兩者之間很難嚴格區(qū)分。這就是“藥食同源”理論的基礎,也是食物療法的基礎。
最早在唐朝時期的《黃帝內經(jīng)太素》一書中寫道:“空腹食之為食物,患者食之為藥物”,反映出“藥食同源”的思想。
比如炎炎的夏季,一碗綠豆湯可以清熱解暑,解除一些中毒癥狀,這就是發(fā)揮食物的“藥性”,起到藥物的作用;而平時吃點綠豆制做的食品,就起到食物的作用,這就是我們日常生活中所接觸的“藥食同源”基本原理。
中醫(yī)藥學還有一種中藥的概念是:所有的動植物、礦物質等也都是屬于中藥的范疇,中藥是一個非常大的藥物概念。凡是中藥,都可以食用,只不過是一個用量上的差異而已,也就是說法:毒性作用大的食用量小,而毒性作用小的食用量大。因此嚴格地說,在中醫(yī)藥中,藥物和食物是不分的,是相對而言的:藥物也是食物,而食物也是藥物;食物的副作用小,而藥物的副作用大。這就是“藥食同源”的另一種含義。
在最近幾年,“藥食同源”產品在生活中的營應用越來越廣泛,給國人的健康帶來很重大的幫助,正因如此,香港美賦佳兒研發(fā)團隊根據(jù)國家法規(guī)和GB22570生產標準,專門針對中國嬰孩體制研發(fā)出嬰幼兒專用的“藥食同源”產品,特別應對小兒“積食”、“上火”、“咳嗽”等常見問題的調理和預防,配合特殊用途飲料類的“藥食同源”產品一起,滿足不同人群的需求。
2020年最新通過的藥食同源名單
衛(wèi)健委公布既是食品又是藥品的名單:
保健食品禁用中藥名單
普通食品和非普通食品名單
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