鐵質(zhì)是孩子日常膳食中不可缺少的一部分，因?yàn)殍F質(zhì)是制造血色素的主要物質(zhì)，血色素是紅血球的輸氧組成部分。而孩子出生4個(gè)月開始，體內(nèi)貯備的鐵已經(jīng)用盡，這時(shí)媽媽要及時(shí)給孩子進(jìn)行鐵補(bǔ)給，以防孩子患缺鐵性貧血；而且，如果機(jī)體缺少運(yùn)輸氧氣的鐵，機(jī)體將無法產(chǎn)生足夠的熱量，這時(shí)孩子很容易感到寒冷。

孩子到底需要多少鐵質(zhì)？

那么，事實(shí)上，孩子需要多少鐵質(zhì)呢？不同年齡不同階段的孩子所需要的鐵質(zhì)的量都是不同的。

1、初生嬰兒在4-6個(gè)月大之前都能夠從母乳中攝取到足夠的鐵質(zhì)，但這時(shí)候的媽媽也要注意繼續(xù)攝取一些孕前的維他命。而吃奶粉的嬰兒則要注意要給他選擇一些加強(qiáng)鐵質(zhì)補(bǔ)充的奶粉。

2、6-12月大的嬰兒每天需要11毫克的鐵質(zhì)，所以一歲前的孩子除了吃母乳之外還要增加一些加強(qiáng)鐵質(zhì)的米糊或奶粉等補(bǔ)充。

3、1-12歲的兒童每天需要攝取7-10毫克的鐵質(zhì)。

孩子為什么缺鐵？

1、孩子體內(nèi)存鐵量不足

胎兒可自母體獲得鐵并儲(chǔ)存于體內(nèi)，以便離開母體后使用，這部分儲(chǔ)存主要來自孕末期，也就是胎兒期從母體所獲得的鐵以妊娠最后3個(gè)月為最多。正常足月兒體內(nèi)所貯存的鐵在出生5個(gè)月內(nèi)已足夠用于血紅蛋白的合成。如果在孕期準(zhǔn)媽媽患嚴(yán)重缺鐵性貧血、或者胎兒早產(chǎn)，或者是雙胞胎都可能造成新生兒貯鐵減少。

2、鐵的攝入量不足

母乳和牛乳中鐵的含量均較低，孩子6個(gè)月后，如果單用奶類喂養(yǎng)又不及時(shí)添加含鐵較多的輔食，則易發(fā)生缺鐵性貧血。

3、生長(zhǎng)發(fā)育因素

小兒生長(zhǎng)發(fā)育速度越快，鐵的需要量相對(duì)越大，越易發(fā)生缺鐵。嬰兒至1歲時(shí)體重增至初生時(shí)的3倍，早產(chǎn)兒可增至5～6倍。如不注意含鐵食物補(bǔ)充，則嬰兒期尤其是早產(chǎn)兒更易發(fā)生缺鐵性貧血。

4、鐵消耗或丟失增多

由于長(zhǎng)期腹瀉、腸吸收不良等引起鐵的吸收障礙時(shí)也可導(dǎo)致缺鐵性貧血。

孩子缺鐵的信號(hào)

  孩子的皮膚、黏膜逐漸蒼白或蒼黃，以口唇、口腔黏膜等最為明顯。易感疲乏無力，易煩躁哭鬧或精神不振，不愛活動(dòng)，食欲減退。年齡大些的孩子可訴頭暈、眼前發(fā)黑，耳鳴等。如果孩子出現(xiàn)了以上的癥狀的話，媽媽要立刻找醫(yī)生，只要一個(gè)簡(jiǎn)單的血液測(cè)試就能夠診斷出孩子是否貧血，醫(yī)生就可以開藥進(jìn)行及時(shí)的鐵質(zhì)補(bǔ)充。

不同時(shí)期孩子的補(bǔ)鐵方法

1、母乳喂養(yǎng)時(shí)期

母乳含鐵量很低，1000毫升母乳含鐵量?jī)H有1.5毫克～2.0毫克，但吸收率高達(dá)50%。因此到了后期，如果媽媽喂孩子母乳的話，可以適當(dāng)添加一些含鐵高的奶粉。

2、添加輔食時(shí)期：強(qiáng)化鐵輔食

6個(gè)月以上的孩子，要及時(shí)添加含鐵豐富的食物�？梢越o孩子喂強(qiáng)化鐵的奶粉、米粉、餅干等。

3、1歲左右：食用含鐵豐富的食物

8個(gè)月的孩子多選擇富含血紅素鐵的食物。如動(dòng)物肝臟、瘦肉、魚、雞鴨血、鮮蘑菇、黑木耳、發(fā)菜、大棗、芝麻醬及豆制品等。

多吃含維生素C的食物

如果讓孩子吃含鐵食物的同時(shí)，吃一些含維生素C多的水果，會(huì)使鐵的吸收率提高4倍以上。櫻桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、莧菜等都是適合孩子吃的維生素C含量較高的水果和蔬菜。

除了給孩子提供鐵質(zhì)豐富的膳食以外，還有其他的方法能夠確保孩子攝取到足夠的鐵質(zhì)：

1、在孩子1-2歲繼續(xù)給孩子選擇加強(qiáng)鐵質(zhì)的谷類食品。

2、選擇一些同時(shí)還含有維他命C的食物，例如番茄、椰菜、橙子和草莓等，這些食物能夠有助于孩子身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。在飯前給孩子吃一個(gè)西紅柿或喝一杯橙汁，能成倍增加人體對(duì)鐵元素的吸收。

3、避免孩子在吃飯的時(shí)候喝茶或咖啡，因?yàn)閮烧叨己�有單寧酸從而減少鐵質(zhì)的吸收。

補(bǔ)鐵誤區(qū)早知道

1、蛋黃鐵質(zhì)足夠補(bǔ)給。雞蛋雖然含鐵，但其中某些蛋白質(zhì)反而會(huì)抑制鐵的吸入，所以要適量進(jìn)食，每天1—2只即可。

2、肉類影響補(bǔ)鐵，不易消化。不要怕孩子對(duì)肉類消化不良，缺少肉類攝取很容易患有缺鐵性貧血，注意烹調(diào)方式，可以給孩子吃肉泥。含鐵食物排行榜

  第一名：動(dòng)物肝臟

肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進(jìn)食和消化，而且不容易引起過敏，特別適合給孩子吃。豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。

第二名：雞蛋黃

在過往的認(rèn)知里，雞蛋黃是最好的補(bǔ)鐵食物，不過經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，從綜合角度來看，它排第二名還是實(shí)至名歸的。

第三名：血豆腐

煮過的動(dòng)物血凝塊，俗稱血豆腐，動(dòng)物血的營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克，相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10 倍，從古代開始，就一直是補(bǔ)血佳品。

TIPS ：人體對(duì)鐵的需求有一定限制，血豆腐由于含鐵量太高，反而不適合大量食用。

第四名：黑木耳

每100 克黑木耳里含鐵98 毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍，比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低，而且黑木耳有潤(rùn)腸作用，對(duì)腸胃虛弱的孩子不太合適。

特別提示：動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血都容易積攢動(dòng)物本身的毒素，在購(gòu)買時(shí)一定要選擇放心的賣家。

溫馨提示：假如孩子還小，最好不要給他亂添加輔食，否則會(huì)引起孩子食物過敏。一次最好只給孩子增加一種輔食，這樣即使引起過敏也可以查出是哪種食物引起的。

菠菜也含有豐富的鐵，媽媽可以將菠菜用水煮5分鐘，用刀把它剁碎，可以加在蒸蛋黃里面。

家長(zhǎng)們一定要注意孩子的這些信號(hào)，來知道孩子的身體出現(xiàn)了狀況，及時(shí)補(bǔ)充 ，及時(shí)重視。

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