去年全年我國(guó)共抽檢嬰幼兒配方乳粉2532批次，檢出不合格的樣品32批次，占1.3%。國(guó)務(wù)院食安辦主任、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局局長(zhǎng)畢井泉直言，去年我國(guó)嬰幼兒奶粉抽檢過(guò)程中，檢出問(wèn)題的基本上都是中小企業(yè)，大型嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)基本上沒(méi)有檢出不合格的樣品。

“都是中小企業(yè)惹得禍，大企業(yè)幾乎沒(méi)有問(wèn)題�！边@句話可以概括出當(dāng)前我國(guó)嬰幼兒奶粉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。2月27日，在國(guó)新辦的新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)務(wù)院食安辦主任、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局局長(zhǎng)畢井泉直言，去年我國(guó)嬰幼兒奶粉抽檢過(guò)程中，檢出問(wèn)題的基本上都是中小企業(yè)，大型嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)基本上沒(méi)有檢出不合格的樣品。

據(jù)畢井泉介紹，去年全年我國(guó)共抽檢嬰幼兒配方乳粉2532批次，檢出不合格的樣品32批次，占1.3%。其中，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)存在安全風(fēng)險(xiǎn)的不合格樣品有22個(gè)批次，占0.9%；不符合包裝制、包裝標(biāo)簽明示值，但不存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的不合格樣品有10個(gè)批次，占0.4%。

畢井泉強(qiáng)調(diào)：“檢出問(wèn)題的基本上都是中小企業(yè)，嬰幼兒配方乳粉大型生產(chǎn)企業(yè)基本上沒(méi)有檢出不合格的樣品。”據(jù)了解，為了提高嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的質(zhì)量安全水平，去年10月我國(guó)實(shí)施了奶粉新政，將奶粉監(jiān)管從備案制轉(zhuǎn)成注冊(cè)制，每家乳企原則上不超過(guò)3個(gè)配方系列，9個(gè)配方產(chǎn)品。新政出臺(tái)的目的就是為了，淘汰質(zhì)量不過(guò)關(guān)的嬰幼兒奶粉品牌，重塑消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心。

在此背景下，根據(jù)食品安全法的有管規(guī)定，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局（以下簡(jiǎn)稱食藥監(jiān)總局）啟動(dòng)了嬰幼兒配方乳粉的注冊(cè)工作，這是針對(duì)我國(guó)嬰幼兒配方奶粉特殊食品和狀況采取的特殊監(jiān)管措施，重點(diǎn)是整治品牌和配方過(guò)多，標(biāo)簽不當(dāng)標(biāo)注和廣告不當(dāng)宣傳問(wèn)題。禁止表明或者暗示諸如益智、增強(qiáng)myil等假宣傳。畢井泉進(jìn)一步表示。

未來(lái)奶粉行業(yè)監(jiān)管將繼續(xù)從嚴(yán)。嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量的安全問(wèn)題始終是食品監(jiān)管的重中之重，從源頭。生產(chǎn)、出廠到銷售實(shí)行全過(guò)程的嚴(yán)格監(jiān)管。

具體而言，一是要從源頭嚴(yán)控，鼓勵(lì)嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)企業(yè)自建奶源基地，不能自建奶源基地的要有穩(wěn)定而且定期審核的原料供應(yīng)渠道；二是進(jìn)行過(guò)程嚴(yán)管，企業(yè)要嚴(yán)格生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和設(shè)備運(yùn)行過(guò)程的管理；三是要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)檢，在企業(yè)出廠全項(xiàng)目批次檢驗(yàn)的基礎(chǔ)上，監(jiān)管部門也要開展對(duì)嬰幼兒配方乳粉的專項(xiàng)監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)，堅(jiān)持“月月抽檢、月月公開”；四是對(duì)于違法行為要嚴(yán)懲，對(duì)監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品及企業(yè)，監(jiān)管部門應(yīng)立即采取措施下架召回、停產(chǎn)整改，嚴(yán)肅查處嬰幼兒配方乳粉假冒品牌的違法犯罪行為。