國(guó)家農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)牛奶平均價(jià)格在3.41元/公斤，而歐盟牛奶價(jià)格在每公斤2.5元左右。成本差距在36%以上，成品質(zhì)量且相差懸殊。

近日，歐盟正式取消實(shí)施多年的奶業(yè)配額制度，昔日反壟斷限制告一段落，海外企業(yè)對(duì)熱門(mén)品牌加大量產(chǎn)，奶源過(guò)剩的歐盟已與澳洲共同爭(zhēng)奪中國(guó)市場(chǎng)，荷蘭更是憑借著名商品的大舉入華，占據(jù)進(jìn)口奶粉份額34%，根據(jù)個(gè)別品牌的調(diào)查顯示，一段高比例出貨量及整體增長(zhǎng)，未來(lái)這一數(shù)據(jù)必將繼續(xù)大幅增長(zhǎng)。

歐盟是中國(guó)嬰幼兒配方奶粉、液態(tài)奶、乳清粉、奶酪進(jìn)口的主要來(lái)源地，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，去年，中國(guó)進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉12.13萬(wàn)噸，其中來(lái)自歐盟的奶粉達(dá)8.71萬(wàn)噸，占進(jìn)口總量的71.78%。荷蘭、愛(ài)爾蘭、法國(guó)、丹麥分列前四。

近日，國(guó)內(nèi)知名乳業(yè)專家王丁棉表示，預(yù)計(jì)歐盟今年原奶會(huì)增產(chǎn)2%-3%。由于原奶產(chǎn)能過(guò)剩需要找出路，歐盟放開(kāi)配額限制后，會(huì)增加配方奶粉、原料奶粉、液態(tài)奶、乳清粉等的出口，尤其對(duì)中國(guó)，因中國(guó)原乳市場(chǎng)缺口10%左右。

由于國(guó)內(nèi)奶價(jià)高于歐盟，歐盟放開(kāi)限制，如何面對(duì)歐盟低成本乳制品？讓國(guó)內(nèi)乳行業(yè)擔(dān)憂，尤其嬰幼兒奶粉行業(yè)，前景堪憂，格局更加嚴(yán)峻。

龍丹乳業(yè)負(fù)責(zé)人高扶良表示，歐盟放開(kāi)配額對(duì)中國(guó)的影響，短期看成本高、產(chǎn)業(yè)鏈不全的乳品企業(yè)受到?jīng)_擊大；從長(zhǎng)期來(lái)看，這會(huì)推動(dòng)行業(yè)整合，讓全產(chǎn)業(yè)鏈的理念更深入，企業(yè)會(huì)加大提升管理、控制成本。東北一家乳品企業(yè)負(fù)責(zé)人也告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，相對(duì)于歐洲低成本奶源，國(guó)內(nèi)乳業(yè)當(dāng)務(wù)之急是提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力，話雖如此，做起來(lái)很難，降低成本必須依賴更大銷量，而目前奶粉國(guó)產(chǎn)品牌萎縮嚴(yán)重，加大液體奶銷售成了當(dāng)務(wù)之急。

圣元乳業(yè)總裁張亮則預(yù)計(jì)，國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉競(jìng)爭(zhēng)激烈，價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)來(lái)臨，“今年也該開(kāi)打了”。他說(shuō)。

歐盟乳品加大對(duì)華出口

乳業(yè)分析師宋亮在接受采訪中表示，歐盟經(jīng)濟(jì)不景氣，放開(kāi)奶業(yè)配額限制，以提振經(jīng)濟(jì)發(fā)展。以牛欄、愛(ài)他美等高端頂尖品牌為例，國(guó)內(nèi)行貨售價(jià)均在三百元以下，歐洲二線品牌降至260元以下也在所難免，概念營(yíng)銷迫于銷量疲軟及成本下降也必然使得價(jià)格回落。

去年為報(bào)復(fù)西方的經(jīng)濟(jì)制裁，俄羅斯禁止進(jìn)口歐盟乳制品，根據(jù)歐盟的數(shù)據(jù)，歐盟出口到俄羅斯的乳制品價(jià)值23億歐元。這一塊歐盟需要加大對(duì)中國(guó)等新興市場(chǎng)出口來(lái)消化。

更重要的是，歐盟奶業(yè)基本上產(chǎn)能過(guò)剩，需要找出路。王丁棉表示，歐盟乳品出口有三條出路，一是生產(chǎn)原料奶粉和乳清粉出口，二是加大熱門(mén)緊缺品牌奶粉出口，三是液態(tài)奶出口。而這三種乳品中國(guó)的需求增長(zhǎng)較快，所以歐盟主要國(guó)家都將中國(guó)作為新增產(chǎn)能的出口國(guó)。

確實(shí)如此。歐盟發(fā)言人稱，中國(guó)和其他新興市場(chǎng)對(duì)歐盟奶制品需求旺盛，是歐盟決定如期取消奶業(yè)配額的主要原因。

中國(guó)乳制品進(jìn)口主要有兩大來(lái)源地，新西蘭和歐盟。中國(guó)進(jìn)口原料奶粉75%來(lái)自新西蘭；而來(lái)自歐盟的配方奶粉、液態(tài)奶、乳清粉、奶酪等乳制品已經(jīng)占據(jù)中國(guó)進(jìn)口的主要份額，僅憑牛欄、美素、愛(ài)他美的入華份額就占據(jù)了歐盟的很大份額。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，去年，我國(guó)進(jìn)口液態(tài)奶（常溫奶）32.89萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)70%左右。王丁棉表示，歐盟液態(tài)奶占到進(jìn)口總量的60%-70%。其中德國(guó)和法國(guó)出口最多，占?xì)W盟對(duì)華出口的70%-80%。

歐盟也是中國(guó)乳清粉進(jìn)口的主要來(lái)源地之一。海關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，去年國(guó)內(nèi)進(jìn)口40.44萬(wàn)噸乳清粉，其中進(jìn)口自歐盟各國(guó)共16.44萬(wàn)噸，占比40.65%。來(lái)自歐盟的進(jìn)口量?jī)H次于美國(guó)。

歐盟乳制品對(duì)中國(guó)市場(chǎng)影響的則是嬰幼兒配方奶粉。同樣來(lái)自海關(guān)統(tǒng)計(jì)，去年中國(guó)共進(jìn)口歐盟12.13萬(wàn)噸嬰幼兒配方奶粉，歐盟的進(jìn)口占進(jìn)口總值的主導(dǎo)地位。按配方奶粉的進(jìn)口量來(lái)算，依次是荷蘭、愛(ài)爾蘭、法國(guó)、丹麥、德國(guó)和瑞士6國(guó)總量占比為71.6%，而新西蘭的配方奶粉占中國(guó)進(jìn)口總量只有8.6%，而荷蘭高達(dá)34%，值得一提的是，荷蘭品牌數(shù)量相反只有新西蘭的二十分之一。

據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者了解，歐盟出口的配方奶粉在華占據(jù)主導(dǎo)地位主要有兩個(gè)原因：一是中資企業(yè)在歐洲設(shè)廠愈來(lái)愈多。合生元和圣元在法國(guó)投資建廠，澳優(yōu)在荷蘭投資建廠，三家企業(yè)在歐洲生產(chǎn)的配方奶粉主要為了鍍金而滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)；二是歐盟各國(guó)主要的配方奶粉企業(yè)都將中國(guó)作為重點(diǎn)開(kāi)拓市場(chǎng)。

澳優(yōu)董事長(zhǎng)顏衛(wèi)彬告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，前幾年企業(yè)就預(yù)計(jì)到歐盟會(huì)放開(kāi)配額，提前在歐盟投資布局奶源。2011年，澳優(yōu)乳業(yè)收購(gòu)荷蘭海普凱諾51%股權(quán)以完成在荷蘭布局。

據(jù)歐盟預(yù)測(cè)，在取消奶業(yè)配額制度的年，歐盟奶業(yè)年產(chǎn)量?jī)H小幅增長(zhǎng)約1%，奶粉產(chǎn)品將持續(xù)成為增長(zhǎng)亮點(diǎn)。不過(guò)，分析師宋亮認(rèn)為，歐盟放開(kāi)配額限制，并不會(huì)很快帶來(lái)該地區(qū)乳品的迅速增長(zhǎng)。因?yàn)閲?guó)際奶業(yè)處于超低價(jià)位，養(yǎng)殖利潤(rùn)不高，歐洲奶農(nóng)增加牛奶產(chǎn)能動(dòng)力仍然不足，況且歐洲大部分品牌屬于供大于求的狀態(tài)，供不應(yīng)求的品牌也只是極個(gè)別代購(gòu)熱門(mén)商品。

國(guó)內(nèi)乳業(yè)的擔(dān)憂

數(shù)據(jù)顯示，歐盟牛奶產(chǎn)量占全球牛奶總產(chǎn)量的23%，乳制品出口量占全球的比重在15%左右。在配額制度下，過(guò)去五年中歐盟奶制品出口仍然快速增長(zhǎng)，出口量提高了45%，出口金額增長(zhǎng)95%。

進(jìn)入新年以來(lái)，由于歐盟配額制度剛?cè)∠�成為定局，�?guó)內(nèi)乳業(yè)對(duì)于歐盟奶業(yè)配額取消所產(chǎn)生的影響多有憂慮。

王丁棉表示，現(xiàn)在乳品加工企業(yè)和奶牛養(yǎng)殖企業(yè)都擔(dān)心歐盟出口的影響，放開(kāi)后，產(chǎn)量增大，價(jià)格下來(lái)，國(guó)內(nèi)乳業(yè)劣勢(shì)就越明顯。

農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)牛奶平均價(jià)格在3.41元/公斤，而歐盟牛奶價(jià)格在每公斤2.5元左右。成本差距在36%以上。

自去年國(guó)內(nèi)奶價(jià)經(jīng)歷過(guò)山車后，國(guó)內(nèi)乳業(yè)再次陷入困境。國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利接受本報(bào)記者采訪時(shí)曾表示，今年上半年，國(guó)內(nèi)乳業(yè)不容易從困境中走出。進(jìn)一步萎縮已成定局。

龍丹乳業(yè)負(fù)責(zé)人高扶良表示，歐盟放開(kāi)后，對(duì)國(guó)內(nèi)企業(yè)的影響較大，尤其對(duì)液態(tài)奶和大牧場(chǎng)企業(yè)影響更大。因?yàn)閷?duì)于做奶粉的企業(yè)來(lái)說(shuō)，如果成本高可以選擇國(guó)外的原料。但大牧場(chǎng)企業(yè)無(wú)法選擇，生產(chǎn)的牛奶只能靠國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消化。

東北一家奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者說(shuō)，國(guó)外不喝常溫奶，只喝巴氏奶；現(xiàn)在中國(guó)喝的主要是常溫奶，如果液態(tài)奶進(jìn)口大增，以后國(guó)內(nèi)將難以喝到新鮮奶。在這個(gè)時(shí)候，相關(guān)部門(mén)需要考慮如何增強(qiáng)國(guó)內(nèi)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

但顏衛(wèi)彬表示，歐盟奶業(yè)配額放開(kāi)后，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)肯定有影響，但也不會(huì)那么嚇人，因?yàn)樵�料奶粉成本只占配方奶粉成本�?0%左右。牛奶價(jià)格下跌，可能會(huì)對(duì)液態(tài)奶成本影響較大，但乳品要從歐洲運(yùn)到中國(guó)，運(yùn)費(fèi)、稅費(fèi)等費(fèi)用并沒(méi)有變。

王丁棉表示，限制放開(kāi)后，往后對(duì)中國(guó)乳業(yè)的沖擊會(huì)明顯顯現(xiàn)。

對(duì)此，顏衛(wèi)彬建議，對(duì)于歐盟取消配額要高度關(guān)注，因?yàn)闅W盟乳品質(zhì)量和中國(guó)比，有很大的競(jìng)爭(zhēng)力，如何發(fā)展國(guó)內(nèi)乳業(yè)需要充分估計(jì)。

宋亮提出，國(guó)內(nèi)一方面要加快發(fā)展低溫牛奶，加快乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提升，鼓勵(lì)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)乳制品，而另一方面不是只關(guān)注低價(jià)，國(guó)內(nèi)應(yīng)建立跨國(guó)支持體系，在乳品供求、價(jià)格方面形成預(yù)警機(jī)制。