母乳是嬰兒(尤其是6個(gè)月以下的嬰兒)最適宜的喂養(yǎng)食物。母乳可分為初乳、過(guò)渡乳、成熟乳和晚乳。母乳喂養(yǎng)的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)豐富易消化吸收，蛋白質(zhì)、脂肪、糖的比例適當(dāng)。

母乳不同階段營(yíng)養(yǎng)不同

1.初乳一般指產(chǎn)后5~7天內(nèi)的乳汁，質(zhì)略稠而帶黃色，含脂肪較少而球蛋白較多，微量元素鋅、白細(xì)胞、S1gA等免疫物質(zhì)及生長(zhǎng)因子、�；撬岬榷急容^多，初乳對(duì)新生兒生長(zhǎng)發(fā)育和抗感染十分重要。有人錯(cuò)誤的認(rèn)為初乳不夠白或者“質(zhì)量”不好而丟棄是完全不可取的。

2.過(guò)渡乳指產(chǎn)后7天到滿月時(shí)乳汁，含脂肪最高，蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)逐漸減少，量增多至每天平均590mI；

3.成熟乳為第2—9個(gè)月的乳汁，每日乳量增至700~1000ml。

4.晚乳指10個(gè)月以后的乳汁，量和營(yíng)養(yǎng)成分都漸減少。每次哺乳時(shí)最初分泌的乳汁及最后分泌的乳汁，成份也相差甚多，初分泌時(shí)蛋白高而脂肪低(11.8g/L和17.1g/L)，而最后分泌的乳汁則蛋白質(zhì)低而脂肪高(7.1g/L，和55g/L)。

母乳具有增進(jìn)嬰兒免疫力的作用：

1.含有SIgA，尤以初乳中為高，在胃腸道內(nèi)不受酸堿度影響，不被消化，可結(jié)合腸道內(nèi)細(xì)節(jié)力、病毒等病原體和過(guò)敏原，阻止其侵入腸粘膜，有抗感染和抗過(guò)敏的作用。此外母乳尚有少量IgG和IgM抗體、B及T淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和中性粒細(xì)胞，也有一定免疫作用；

2.含有比牛乳較多的乳鐵蛋白可抑制大腸桿菌和白色念珠菌的生長(zhǎng)，有抗感染作用；

3.其他如雙岐因子可促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌生長(zhǎng)，抑制大腸桿菌，減少腸道感染，溶酶菌、乳酸過(guò)氧化氫酶、抗葡萄球菌因子、補(bǔ)體等在預(yù)防小兒腸道或全身感染中起一定作用等。

母乳具有配方奶粉不可替代的地位，應(yīng)大力提倡母乳喂養(yǎng)，宣傳母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)。